|
Sambal Badjak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Jampot sambal oelek,zout,halve citoen,2 schijfjes laos,2 laurierbladeren,3 GROTE uien,6 teentjes knoflook,vingerlengte sereh,4 eetl.olie,rietsuiker siroop,santen.
Voorbereiding: Alles oeleken,(fijnwrijven) behalve de siroop.
Bereidingswijze: Olie verhitten en alles zachtjes bakken behalve de suiker,echt op een klein vuurtje zachtjes laten sudderen en als laatste de siroop en de santen toevoegen.af laten koelen en in een goed afgesloten pot in de koelkast bewaren.
|
|
|